Thema des Monats August

Liebe OLEWO-Kunden,

es ist wieder soweit, die diesjährige Rote Bete Ernte hat begonnen!

Die Rote Bete Kugeln werden je nach Wetterlage/Vegetation Anfang Mai bis Mitte Juni gedrillt.

Nach circa 3-4 Monaten sind die Rote Bete Kugeln soweit, dass sie geerntet werden können.

Die Rote Bete Kugeln, die wir zur Herstellung unseren Rote-Bete-Chips sowie Rote-Bete-Granulat verwenden, werden von Vertragslandwirten kontrolliert angebaut. 

Unsere Rote Bete Kugeln werden erst gerodet, wenn sie ihre Nährstoffe und ihre Qualität erreicht haben.

Bei der Ernte wird zunächst das Kraut der Rote Bete Kugel mit einem Häcksler abgehäckselt. Anschließend wird die Rote Bete mit einem speziell umgebauten Kartoffelroder geerntet. Unmittelbar nach der Ernte werden die Rote Bete Kugeln gewaschen, getrocknet und geraspelt.

Die Abpackung unserer Waren findet von Hand statt. So findet eine stetige Qualitätskontrolle statt.