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Liebe Kunden,
es ist wieder soweit, die diesjährige Möhrenernte hat begonnen!
Die Möhren werden je nach Vegetation Ende März bis Mitte April gedrillt (ausgesät). Nach etwa 120 Tagen sind die Möhren soweit, dass sie geerntet werden können.
Die Möhren, die wir zur Herstellung unserer Karotten Pellets sowie Karottenchips verwenden, werden von Vertragsbauern kontrolliert angebaut. Durch regelmäßige Kontrollen durch ein externes Labor, können wir hohe Rückstände in den Möhren ausschließen.
Unsere Möhren werden erst gerodet, wenn eine Freigabe durch ein externes Labor erteilt wurde. Denn wir verarbeiten keine Möhren, die nicht unter der Diätenverordnung liegen.
Bei der Möhrenernte wird zunächst das Kraut der Möhren mit einem Häcksler abgehäckselt. Anschließend werden die Möhren mit einem speziell für Möhren umgebauten Kartoffelroder geerntet. Unmittelbar nach der Ernte werden die Möhren gewaschen, getrocknet und geraspelt.
Karotten Pellets werden so fein geraspelt, sodass diese im Anschluss nur noch getrocknet und pelletiert werden.
Die Abpackung unserer Waren findet von Hand statt. So findet eine stetige Qualitätskontrolle statt. |
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